Una passione di famiglia
Passione e dedizione: queste le radici da cui è nata e su cui si è sviluppata la storia de La Vinicola Carassanese.
Nel tempo, dal 1971, con sacrificio e devozione la famiglia Polini è riuscita a far crescere la capacità lavorativa e produttiva dell’azienda. Il recupero della tradizione coniugata con l’innovazione, la tecnologia abbinata all’artigianalità: questa la “ricetta” con cui Luigi e Gabriele Polini hanno saputo rinnovare la tradizione di famiglia del fare vino, tramandata da padre in figlio, dove la genialità è legata alla storia di un’arte sapiente e antica.
Oggi l’azienda, che vede protagonista la terza generazione, si è specializzata nella produzione di vini di Denominazione di Origine Controllata e vini ad Indicazione Geografica Tipica.